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廣州食材蔬菜配送的成功配送模式
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廣州食材蔬菜配送的成功配送模式

文章出處:責任編輯:廣州蔬菜配送人氣:發表時間:2015-11-09

廣州食材蔬菜配送老湿免费福利体检区的成功配送模式,銘智餐飲一家專注于食品供應鏈建設與服務的專業企業,專門從事食品供應鏈服務的團隊,供應鏈連接著田間與餐桌,在廣州、花都、白云,番禺設有物流冷鏈倉庫,已為廣州一百多家機關、廣州大學、廣州食堂、廣州工廠,大型企業等提供食品配送與生產加工服務,公司擁有多個食品生產基地和標準化加工場所和中央廚房,是數十萬奮戰在各條戰線上的人們的生活伙伴。

廣州食材蔬菜配送的成功配送模式-老湿免费福利体检区

廣州食材蔬菜配送的成功配送模式,我們的做法是:
1.食品生產過程可追溯、安全有保障:
擁有無公害蔬菜|養殖基地,可控的蔬菜種植、深加工,畜禽養殖、肉類食品加工,水產養殖和加工基地。對餐飲所需要的多種主要原料,包括肉類、蛋類、禽類、大米、面粉、蔬菜、食用油、調味品等已形成食品原料之可控質量源,從源頭上控制食品原料的安全。
2.實行標準化運營和信息化管理:
從生產基地選擇,品種挑選到食材加工,溫控物流等環節實現全流程質量跟蹤和控制,完成供應鏈的“可視性和可溯性”,實現了從農田到餐桌的透明供應品質系統。采用完善的質量風險管理體系,實現了從原料的精選,清洗,切配,包裝,溫控物流等全過程的標準化,物流化和透明化,使食品更安全
3.采用科技手段和先進的食品加工技術,提升食品品質與營養水平:
通過將食品加工過程與高科技手段的完善結合,建立了一個從原料生產,加工到市場服務的高效率網絡,從原料品質開始控制,確保當天原料,當天加工,運用先進的設備和高科技包裝手段,保證食品營養不被破壞,讓食品更新鮮;通過龐大的溫控配送系統,來自現代化網絡平臺的信息化手段,將保鮮食品快速而又準確地配送給消費者。
4.采用現代物流體系:
建立了現代化的生鮮物流分撥中心、食品加工中心和生鮮冷鏈物流系統一體化結合的物流體系。
5.分級領導,責任明確:
根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度,按照“統一領導、分級管理、指導協調、各級負責”的食品安全工作原則,對重大食品安全風險實行一票否決制管理。
6.食品安全責任制:
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,依據有關法律法規追究有關責任人的責任。
7.規模化采購,質量、價格有優勢:
與國內許多著名的糧食、食品生產 企業建立了合作關系,簽定全年采購合同,規模化的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢。

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